Emir (imir) dolması İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım Kilo bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı Un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
- Yarım kilo yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 Yemek kaşığı tereyağı
- 1 Yemek kaşığı salça
Emir (imir) dolması Nasıl Yapılır?
Öncelikle bulguru pilav pişirir gibi bir tavada tuz ile birlikte pişiriyoruz. Piştikten sonra 5 yemek kaşığı un ile bulguru karıştırarak dolma gibi sıkıyoruz. Sıktığımız bu dolmaları kaynamış bir su da 3 dakika kaynatıyoruz. Dolmalar kaynadıktan sonra geniş bir tepsiye alıp üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ döküp, daha önce 180 dereceye ayarladığımız fırına koyuyoruz. 20 dakika fırında kızardıktan sonra çıkartıyoruz. Daha sonra sosu için yoğurtu ve sarımsağı karıştırıp döküyoruz. Yoğurtun üstünede farklı bir kap içerisinde 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı salçayı kavurup dolmaların üzerine döküyoruz. Yemeğimiz servis için hazır.
Afiyet olsun